어떤 슈퍼푸드가 혈당을 낮추나요?

만약 여러분이 당뇨병을 앓고 있거나 그것을 예방하기 위해 노력해왔다면, 여러분은 올바른 음식을 먹는 것이 여러분의 혈당을 억제하는데 도움을 줄 수 있다는 것을 알고 있을 것입니다. 여러분은 또한 많은 영양분과 여러분의 몸에 좋은 것을 채워주는 슈퍼푸드에 초점을 맞추고 싶어합니다.

씨앗

씨앗은 식물의 생식 기관의 한 종류입니다. 그것들은 배아 식물 세포, 식량 비축물, 그리고 외부 환경으로부터 배아를 보호하는 씨앗 코트를 포함하고 있습니다.

그것들은 매우 다양한 크기와 모양으로 나옵니다. 씨앗의 크기, 분산 방법, 발아, 광반응, 특정 자극에 대한 필요성은 씨앗마다 크게 다릅니다. 비슷하게, 씨앗의 수명 주기는 단 며칠에서 2,000년까지 다양합니다.

식물의 특성에 상관없이, 모든 씨앗이 적절한 조건이 주어진다면 새로운 식물을 자라게 하는데 도움이 될 것입니다. 이것은 적절한 온도, 습기, 그리고 햇빛을 포함합니다. 어떤 식물들은 인슐린을 생산하고 혈당 수치를 조절하는 것을 도와줌으로써 당뇨병의 위험을 낮추는 데도 도움을 줄 수 있습니다.

콩과 식물

콩은 섬유질, 단백질, 그리고 다양한 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 그것들은 콜레스테롤을 줄이고, 혈압을 개선하고, 심장병 위험을 낮추고, 장기적으로 체중 감량을 촉진할 수 있습니다.

그것들은 비교적 저렴한 단백질 공급원이고 포화 지방이 낮습니다. 그것들은 또한 철분, 엽산, 그리고 마그네슘의 좋은 공급원입니다.

뿌리 결절의 질소 고정 박테리아와의 공생 관계는 콩과의 영양을 증진시키고 그것들을 자연 생태계의 중요한 부분으로 만듭니다. 이 결절에 있는 질소 고정 박테리아는 식물에 의해 생성된 탄수화물을 먹고 공기와 토양으로부터 질소를 고정시킵니다.

질소 고정 과정은 음식 1파운드 당 물의 양이 1/3을 고기와 같은 단백질로 사용하는 식물을 만듭니다. 이것은 콩류를 영향이 적고 환경 친화적인 단백질 공급원으로 만들고 그들의 음식 선택의 환경적 영향에 대해 걱정하는 사람들을 위한 건강한 선택지로 만듭니다.

연구는 콩과 식물을 먹는 것이 당뇨병 환자들의 포도당 수치를 조절하고 혈당 수치를 향상시키는데 도움을 줄 수 있다고 제안합니다. 연구에 따르면 콩류를 섭취하면 공복 혈당, 인슐린, 글리코실화 헤모글로빈 수치가 현저히 감소합니다. 게다가, 콩은 단백질의 훌륭한 공급원이 될 수 있고 지속적인 에너지를 제공할 수 있습니다.

통곡물

통곡물은 세 부분으로 구성되어 있습니다. 섬유질과 다른 영양분이 풍부한 겨, 비타민 B와 미네랄로 채워진 배아, 그리고 녹말을 포함하는 배유.

그것들은 섬유질과 산화 방지제를 포함한 다양한 건강한 영양소를 포함하고 있기 때문에, 통곡물은 심장병, 암, 그리고 당뇨병을 포함한 만성 질환의 위험을 줄이는 것과 관련이 있습니다. 게다가, 통곡물을 더 많이 먹는 것은 여러분이 더 건강한 체중을 유지하도록 도울 수 있습니다.

미국인들을 위한 식단 지침에 따르면, 성인들에게는 하루에 세 번 이상의 통곡물을 섭취하는 것이 권장됩니다. 통밀빵, 현미, 귀리 등이 통곡물의 예입니다.

몇몇 연구들은 통곡물을 섭취하는 것이 당뇨병에 걸릴 위험이 높은 사람들의 혈당 조절을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다. 예를 들어, 대사증후군을 가진 사람들을 대상으로 한 연구는 정제된 곡물보다 통곡물을 먹은 사람들이 식사 후 혈당 조절이 더 잘 된다는 것을 발견했습니다.

혈당을 낮추는 것 외에도, 통곡물은 또한 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮출 수 있습니다. 연구에 따르면 통곡물을 더 많이 먹는 사람들도 더 활동적인 경향이 있다고 합니다. 게다가, 2021년 핀란드의 한 연구는 통곡물 섭취를 증가시키는 것이 10년 동안 당뇨병 관련 의료 비용에서 2억 8천 6백만에서 9억 8천 9백만 유로를 절약할 수 있다는 것을 발견했습니다.

견과류

견과류는 자연적으로 열리지 않는 단단한 겉껍질을 가진 작은 식용 과일입니다. 가장 흔한 견과류들 중 일부는 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 피칸, 헤이즐넛, 호두, 땅콩, 그리고 잣을 포함합니다.

견과류는 많은 건강상의 이점을 가지고 있고 간식, 식사 증진제 또는 전반적인 다이어트 계획의 일부로 먹을 수 있습니다. 그것들은 단백질, 건강한 지방, 그리고 섬유질의 좋은 공급원이고 당뇨병과 심장병의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.

여러 연구들은 견과류를 규칙적으로 먹는 것이 혈당 수치를 낮추고 인슐린 민감성을 향상시키는데 도움을 줄 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그것들은 또한 특정 암과 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있는 산화 방지제의 풍부한 공급원입니다.

하지만, 어떤 사람들은 칼로리가 높기 때문에 견과류를 너무 많이 먹는 것에 대해 걱정합니다. 체중 증가를 예방하기 위해서, 그것들을 적당히 그리고 다른 음식들과 비례하여 먹는 것이 중요합니다.

구체적으로 권장되는 양은 없지만, 최대한의 혜택을 얻기 위해서는 하루에 견과류를 한 움큼씩 먹는 것이 가장 좋습니다. 그것들은 또한 여러분의 콜레스테롤 수치를 낮추고 건강한 체중을 유지하는데 도움을 줄 수 있는 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.

오크라

과학적으로 Abelmoschus esculentus로 알려진 오크라는 온대 기후에서 번성하는 식물입니다. 그것은 크고 히비스커스와 같은 꽃들과 녹색 씨앗 꼬투리를 생산합니다.

오크라는 혈당 조절을 촉진하고 여러분을 빠르게 채워줌으로써 배고픔을 줄이는데 도움을 주는 고섬유 채소입니다. 그것은 또한 활성산소에 의한 손상으로부터 여러분의 세포를 보호하는 항산화제인 비타민 C의 좋은 공급원입니다.

100그램의 오크라 1인분은 포화 지방이나 콜레스테롤이 없는 33칼로리와 식이섬유 3.2그램을 제공하는데, 이는 섬유질 일일 권장량의 거의 9퍼센트에 해당합니다. 그것은 비타민 A, K, B6, 그리고 C를 포함한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.

게다가, 오크라는 인슐린 저항성을 줄이고 포도당 대사를 향상시킴으로써 당뇨병이 있는 사람들의 혈당을 낮추는 것으로 나타났습니다. 오크라의 씨앗과 껍질은 혈당 수치를 조절하는 것을 도울 수 있는 미리세틴이라고 불리는 물질을 포함하고 있습니다.

오크라는 또한 신경 기능을 향상시키고 심장병의 위험을 줄일 수 있는 철분과 칼륨의 좋은 공급원입니다. 게다가, 그것은 통증과 붓기에 도움이 될 수 있는 항염증성을 가지고 있습니다. 그것은 또한 혈당 지수가 낮아서 다른 음식들보다 혈당 수치에 더 낮은 영향을 미친다는 것을 의미합니다.

발효식품

발효 음식은 오랜 역사를 가지고 있고, 현대의 연구들은 그것들이 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 그들은 소화를 향상시키고, 특정 질병의 위험을 낮추고, 면역 체계를 보호하는 것으로 알려져 있습니다.

발효 음식의 이점은 주로 설탕과 탄수화물을 분해할 수 있는 미생물의 존재 때문입니다. 이 박테리아와 효모는 복잡한 탄수화물을 몸이 소화하기 쉬운 단순한 화합물로 전환시켜 혈당을 낮추고 영양 흡수를 증진시킵니다.

게다가, 발효 과정은 또한 음식에서 독소와 항 영양분을 제거합니다. 그러므로 그것은 인간 식단의 지속 가능성을 지원하고 음식 쓰레기를 줄일 수 있는 잠재적인 도구입니다.

가장 인기 있는 발효 음식으로는 요거트, 케피르, 사우어크라우트, 김치가 있습니다. 이것들은 모두 콜레스테롤을 줄이고 2형 당뇨병 환자들이 혈당 수치를 조절하는 것을 돕는 것을 포함하여 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

이 톡 쏘는 발효 식품들은 또한 여러분의 내장에서 발견되는 수조 개의 “좋은” 박테리아를 강화하는 것을 도울 수 있는 유익한 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다. 이것은 건강한 소화관을 유지하고, 영양소 흡수를 개선하고, 과민성 대장 증후군과 같은 질병으로부터 면역 체계를 보호하는 데 도움을 줍니다.

요거트

요거트는 살아있고 활동적인 박테리아로 우유를 발효시켜 만든 두껍고 커스터드 같은 음식입니다. 이것은 전 세계 많은 음식에서 인기 있는 간식이자 재료입니다.

요거트는 인슐린 스파이크를 피함으로써 당뇨병이 있는 사람들이 혈당과 체중을 조절하는 것을 도울 수 있습니다. 그것은 또한 포화 지방이 적고 단백질의 좋은 공급원입니다.

요거트를 선택할 때, 반드시 라벨을 읽고 10그램 미만의 설탕이 첨가되어 있고 혈당 수치에 영향을 미칠 수 있는 성분이 없는 품종을 선택하세요. 혈당 지수가 낮은 요거트를 선택하는 것도 중요한데, 이것은 포도당을 천천히 그리고 꾸준히 혈액 속으로 배출한다는 것을 의미합니다.

게다가, 프로바이오틱스를 포함한 요거트나 내장에 있는 마이크로바이옴을 강화하고 전반적인 건강을 증진시킬 수 있는 박테리아를 찾아보세요. 하지만, 프로바이오틱스가 풍부한 요거트는 당뇨병이나 비만이 있는 사람들의 혈당 조절을 크게 향상시키는 것으로 입증되지 않았습니다.

요거트는 오랜 사용 역사를 가진 건강하고 영양가 있는 음식입니다. 뼈 건강과 면역 기능에 필수적인 영양소인 칼슘이 풍부합니다. 그것은 또한 심장병의 위험을 줄일 수 있는 칼륨, 마그네슘, 그리고 비타민 B의 좋은 공급원입니다.

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